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嘉義的山、嘉義的海，環境造就了嘉義人勤儉敢拚的性格，春、夏、秋、冬、耕、作、收、成，一年四季不斷循環，北緯２３．５的北回歸線，親像一條無形的地理標線隔開熱帶與亞熱帶，沿著阿里山脈攀上玉山，還有溫帶與寒帶的氣候特色，因此擁有廣闊的平原與絕佳氣候條件的嘉義縣，無論是稻米、蔬菜、水果、高山茶、咖啡都是最優質的。 在嘉義人的打拼之下，嘉義縣的農業也成為嘉義縣ㄟ驕傲跟根本。

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