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本次講座以「普魯斯特筆下的法國『美好年代』用餐場景」為題，講者首先介紹普魯斯特生長背景，《追憶似水年華》出版過程，以及法國「美好年代（1880-1914期間）」的時代背景。進一步，講者說明法國菜上菜順序從「法式上菜」到「俄式上菜」的轉變，並以《追憶似水年華》法文原文及影片介紹兩場晚宴。第一場是「里夫貝爾餐廳晚餐」，敘事者在餐廳紛雜中感受到寫作的必要性。第二場是「蓋爾芒特公爵家晚宴」原文有100頁之長，講者介紹晚宴中出現的甜白酒、圃鵐鳥傳統菜餚製作、以及白蘆筍畫作與藝術家馬奈的淵源故事。藉由《追憶似水年華》裡的用餐場景，從菜餚內容、上菜順序、用餐禮儀到人物生動刻畫，講者帶領大家共享《追憶似水年華》作品中豐盛的法國盛宴。

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