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我們常吃的六大類食物中一「全穀雜糧類」主要由澱粉組成，澱粉中有豐富的「醣」，是供給身體能量的重要來源。常見糧食作物玉米、稻米和小麥，填飽全世界人的肚子。它們也能磨製成更方便運送與儲藏的粉狀，變化出更多不同的吃法喔！

感謝灃食教育基金會授權上架